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秋田県羽後町(うごまち)西馬音内(にしもない)にあります当柴田酒店は、西又葵先生の美少女イラスト商品「花嫁道中 本格焼酎」、「西馬音内盆踊り 特別純米酒」の通販をはじめ、各種記念日用オリジナルラベルの日本酒を制作、販売をしております。また、秋田の地酒、焼酎につきましては、ほぼ全ての蔵元の商品を取り扱いしております。
秋田自慢の日本酒、本格焼酎を最高の品質でお届け致します。
お客様の「この店ならきっと見つかる」と「美味しい」の実現のため日々努力してまいります。
web担当  柴田 昭 
当店では未成年者への
お酒の販売は致しません
飲食店様用オリジナルラベル


・表示は全て税抜き価格です
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
・お酒は楽しく適量を
・妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります
飛良泉(ひらいずみ)
製造終了商品最終受付


秋田の地酒専門店 柴田酒店



秋田最古の酒蔵 五百有余年の歴史
株式会社飛良泉本舗
飛良泉は1487年(室町時代)の創業。
京都に銀閣寺が建てられたその年から五百有余年、二十六代にわたり酒造りを続けています。
一説には日本最古の現存する酒蔵とも言われています。
頑固なまでに山廃仕込みにこだわり、小仕込みながらキメの細かい手造りを守り続ける蔵元です。


  囲炉裏酒 山廃純米
飛良泉 囲炉裏酒 山廃純米 山廃仕込み純米酒
力強い衝撃のボディ


株式会社飛良泉本舗
アルコール分 約15度
原材料 米 米麹
精米歩合 60%
使用米 美山錦
日本酒度 +4.0
酸度 2.3
アミノ酸度 1.8
使用酵母 自社培養酵母
成分は予想値となります
存在感のある、どっしりとした飲み応え。
山廃仕込みならではの、すっきりとしたキレのある後味。
日本酒通のための、濃醇タイプの純米酒です。

販売価格
(税抜き)
720ml 1.350円
1.8L SOLD OUT

飛良泉 囲炉裏酒 山廃純米 720ml
飛良泉 囲炉裏酒 山廃純米 1.8L
骨格のある力強いボディ。

酸味が強くスッキリとしたキレの一本。

通が選ぶ お燗に適した純米酒です。

ギフト対応します
(ご購入時、通信欄にギフト希望と記載下さい)



  山廃純米 蔵付分離酵母 二番
飛良泉 山廃純米 蔵付分離酵母 二番 野性味溢れる男酒
蔵付酵母仕込


株式会社飛良泉本舗
アルコール分 約15度
原材料 米 米麹
精米歩合 60%
使用米 美山錦
日本酒度 +1.0
酸度 2.4
アミノ酸度 -
使用酵母 自社培養酵母
(破魔矢酵母)
成分は予想値となります
明治15年に建てられた本蔵の「破魔矢」から採取された酵母で醸した山廃仕込の純米酒。
野性味溢れる力強いタイプです。

販売価格
(税抜き)
720ml 1.436円

飛良泉 山廃純米
蔵付分離酵母 二番 720ml

骨格のある力強いボディ。

酸味が強くスッキリとしたキレの一本。

飛良泉の蔵から採取した酵母仕込。

ギフト対応します
(ご購入時、通信欄にギフト希望と記載下さい)



  山廃本醸造 にかほ蔵
飛良泉 山廃本醸造 にかほ蔵 山廃独特の香
お燗で冴える本醸造


株式会社飛良泉本舗
アルコール分 約14度
原材料 米 米麹 醸造用アルコール
精米歩合 60%
使用米 美山錦
日本酒度 +3.0
酸度 1.5
アミノ酸度 -
使用酵母 -
成分は予想値となります
山廃特有の柔らかい乳酸系の香り。
すっきりとした酸味とまろやかな辛味が特徴です。

販売価格
(税抜き)
720ml SOLD OUT
1.8L 2.200円

飛良泉 山廃本醸造 にかほ蔵 720ml
飛良泉 山廃本醸造 にかほ蔵 1.8L
味わいはやや濃厚タイプ。

熱燗でおいしく頂ける山廃仕込の本醸造。

ギフト対応します
(ご購入時、通信欄にギフト希望と記載下さい)


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