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飛良泉(ひらいずみ)山廃本醸造 囲炉裏酒
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コシの強い山廃酒
燗酒で冴える本醸造 |
株式会社飛良泉本舗
アルコール分 |
約15度 |
原材料 |
米 米麹
醸造アルコール |
精米歩合 |
60% |
使用米 |
美山錦 |
日本酒度 |
+4.0 |
酸度 |
1.9 |
アミノ酸度 |
- |
使用酵母 |
- |
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酒母四段により濃厚な味わいを増幅。山廃から起因するふくらみのある酸と熱燗にも好反応する腰の強さが特徴的です。日本酒の王道的存在になりうる本醸造酒です。燗酒対応酒、特に熱燗(50℃位)がおすすめです。
販売価格
(税抜き) |
720ml |
1.251円 |
1.8L |
2.251円 |
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山廃本醸造 囲炉裏酒は終売しました
囲炉裏酒 山廃純米酒
リニューアルしました
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どっしりとしたコシの強い辛口酒。
味わい深い力強いタイプですが、適度な酸がスッキリ感を演出!
日本酒通のための一本です。 |
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店長のコメント |
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「飛良泉(ひらいずみ)」 お酒が好きな方は知ってますよね。
知らない方のために「株式会社飛良泉本舗」の紹介をしたいと思います。
飛良泉をパソコンで検索すると平泉になりますが平泉は岩手県で秋田県ではありません。
秋田県の飛良泉は、秋田で一番古い蔵元です。室町時代の1487年創業で、当時は酒造りは副業だったようです。
そんな飛良泉の特徴は何と言っても「山廃造り」。
手間暇かけて造った「飛良泉 山廃本醸造 囲炉裏酒」、かなり腰の強いお酒で飲みごたえのある酒質になっています。
適度な酸があるため重厚な味わいの割には、キレのある辛口タイプの本醸造です。
「ちょっと珍しい秋田の日本酒」、ぜひ一度ご賞味下さい。 |
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飛良泉 山廃本醸造囲炉裏酒の製造元 (株)飛良泉本舗 |
秋田最古の酒蔵 五百有余年の歴史 |
株式会社飛良泉本舗 |
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飛良泉は1487年(室町時代)の創業。
京都に銀閣寺が建てられたその年から五百有余年、二十六代にわたり酒造りを続けています。
一説には日本最古の現存する酒蔵とも言われています。
頑固なまでに山廃仕込みにこだわり、小仕込みながらキメの細かい手造りを守り続ける蔵元です。 |
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力強い衝撃のボディ! |
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株式会社飛良泉本舗 |
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力強いボディです |
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存在感のある、どっしりとした飲み応え。 山廃仕込みならではの、すっきりとしたキレのある後味。
日本酒通のための、濃醇タイプの純米酒です。 |
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飛良泉山廃純米 囲炉裏酒
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飛良泉山廃純米 囲炉裏酒 |
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キレのいい飲み飽きしない山廃仕込み本醸造 |
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株式会社斎彌酒造店 |
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山廃仕込み本醸造 |
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幅のある味わいと切れ味の良さで飲み飽きしない酒質。
山廃仕込みの酸が強くスッキリとした味わいの本醸造です。
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雪の茅舎 山廃本醸造 |
雪の茅舎 山廃本醸造 |
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飛良泉らしい味わい 濃醇辛口本醸造 |
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株式会社飛良泉本舗 |
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人気の山廃仕込 |
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日本酒本来の旨味と香り、山廃独特の酸味と丸味がほどよく調和。
濃醇辛口タイプの日本酒です。冷や、ロックでどうぞ。 |
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飛良泉 本醸造原酒 |
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当店は秋田県内の蔵元、ほぼ全てお取り寄せが可能です。
(一部、プライベートブランドなど取り扱いが出来ないものもございます。)
お気軽にお問い合わせください。 |
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メール又はお電話で・・・
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以上(税抜)お買い上げで全国送料無料 |
1個口(1梱包)に限ります |
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北海道 |
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秋田県羽後町(うごまち)西馬音内(にしもない)にあります当柴田酒店は、お客様の「この店ならきっと見つかる」と「美味しい秋田地酒」の実現のため日々努力しております。
秋田の地酒ほぼ全ての蔵元の商品を取り扱いしており、秋田自慢の日本酒、焼酎を最高の品質でお届け致します。
また、250種類以上の各種記念日用ラベルデザインをご用意しており、お写真入れ、名入れ、メッセージ入れが可能です。
世界で一本のオリジナルの日本酒・ワインを制作致します。 |
販売事業者名 |
柴田酒店 |
販売責任者 |
柴田 虎蔵 web担当:柴田 昭 |
所在地 |
〒012-1131 秋田県雄勝郡羽後町西馬音内字本町21 |
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